VESTI

Kafa je postala “Instagrammabiliti”!

Analizirajući više od 186 miliona postova na društvenim mrežama koji se odnose na kafuu tokom dve godine, “Foresight Factori” je prepoznao ključne trendove tržišta kafe za naredni period. Dva istaknuta trenda koja odražavaju ovu rastuću percepciju kafe kao „zanatskog napitka“ su sve veća „Instagrammabiliti“ pića i sve bolji status barista. Preko 18 miliona – gotovo […]

SVE O KAFI

Načini pečenja kafe

U odnosu na stepen pečenja kojim se dobijaju odgovarajuća željena svojstva kafe postoje različiti načini pečenja kafe:* „Ater-dinner“ pečenje kafe. Kafa koja je tamno pečena, ali ne toliko da postane izrazito tamno braon boje. Zrna kafe ovakvim pečenjem postaju blago nauljena, pikantna su i daju kiselo slatkast ukus .* „Cimet“ pečenje kafe. Ovakvom vrstom pečenja […]

VESTI

“Crna ovca” napada planetu

Kafe franšiza “Black sheep coffe” koja je od osnivanja 2013. zaradila oko 25 miliona funti, želi da investira u globalnu ekspanziju na američko, evropsko, srednjeistočno i azijsko tržište. “Crna ovca” trenutno ima kafeterije u Londonu i Mančesteru, kao i jedan lokal u Manili (Indonezija). Oni su spremni da sa novih 13 miliona funti, koje će […]

VESTI

“Caffe Nero” stiže u Beograd!?

Čuvena franšiza “Caffe Nero”, koja već dugo posluje u 11 zemalja sveta, rešila je da “napadne” naš region, odnosno da svoj prvi lokal otvori u Beogradu! Po planu, operativaca kompanije na čelu sa Gerijem Fordoma, planirano je da prvi lokal prezentuju krajem 2020. godine. Kompanija koja u “CV” ima čak 1026 lokala spremna je da […]

VESTI

STARBAKS otvorio prvu kafe pekaru!?

“Starbaks Kina” je otvorila prvu kafe pekaru u Šangaju, u partnerstvu, sa italijanskim pekarom Rokom Princijem. Novi koncept popularnog brenda osmišljen je tako, da se uz čuvenu Starbaks kafu, svakodnevno mogu poručiti specijaliteti pekare “Princi”.  U kafeima se nalazi prošireni Starbaks meni „Mixology“, koji pored koktela inspirisanih kafom i čajevima, uključuje i italijanske klasike kao […]